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酱爆羊肉怎么做配点香菇酱上色又入味

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来源: 作者: 2019-06-08 13:18:36

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酱爆羊肉是很多人都极爱的一款菜,好看好吃又营养。下面要给大家分享的内容是:酱爆羊肉怎么做 配点香菇酱上色又入味,一起来看下吧!

首先来看下酱爆羊肉怎么做:

材料:

羊肉,香菇酱,青椒,姜,食用油,料酒,盐,老抽,熟芝麻,辣椒粉等

步骤:

1.准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。

2.锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。

3.放入羊肉进行翻炒。

4.羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。

5.加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒,使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。

6.加入适量老抽调色。

7.加入少许盐调味。

8.最后加入青椒翻炒一下即可出锅。

9.装盘后,撒一勺熟芝麻、辣椒粉。这样吃羊肉好吃、过瘾。

以上主要介绍了酱爆羊肉怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

羊肉的功效与作用

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

羊肉的制作技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

以上就是关于:酱爆羊肉怎么做 配点香菇酱上色又入味的分享,希望对你有帮助。

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